22 juin 2010

Poivrons rouges farcis au riz

Comme promis une recette classique, entièrement végétarienne, épicée et colorée à souhait dont vous pourrez trouver la VO chez Soulafa Les légumes farcis font partie du patrimoine culinaire de nombreux pays. On les retrouve notamment tout autour de la Méditerranée, des petits farcis niçois au dolma du Maghreb ou du Moyen-Orient. Ils tiennent ainsi une place prépondérante dans la cuisine turque et ottomane ainsi que dans la cuisine algéroise. La technique de la farce existe depuis "toujours". En effet, Apicius, le... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 21:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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