Chez Kikou

Cuisine, gourmandise et exploration culinaire sans frontières...

28 juin 2010

Cookies tout chocolat

Fan inconditionnelle de la très british Nigella Lawson, je n'hésite jamais à réaliser ses recettes. Je l'ai découverte il y a maintenant quelques années et j'avoue ne jamais avoir été déçue. Je considère que ses recettes sont littéralement inratables! Foi de Kikou!Sans me lancer dans un panégyrique de la belle brune pulpeuse, je dois dire que je l'admire beaucoup. Elle représente l'image de la ménagère décomplexée pour qui la cuisine n'est pas une corvée mais un plaisir. Gourmande, souriante, avec elle tout paraît si simple... Et... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 17:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 juin 2010

Smoothie aux épices

Pour fêter mon retour sur la blogosphère et remercier celles et ceux dont je découvre ou redécouvre les créations et réalisations avec délice, je vais offrir un petit verre de l'amitié.A la santé de Chrys, Nadegeferrus, Audrey, Sab, ainsi qu'à celle de tous les autres visiteurs!On ne présente plus le smoothie qui comme son nom l'indique nous vient Outre-Atlantique. Comme les préoccupations planétaires en matière d'alimentation sont aujourd'hui toutes les mêmes (en tous les cas en Occident...), la santé prime et les fruits frais en... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 20:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 juin 2010

Curry d'agneau façon birmane

La cuisine birmane est certainement l'une des plus méconnue du monde. Cela va presque de soi puisque nous savons finalement bien peu de choses sur ce pays d'Asie qui n'invite d'ailleurs par forcément au rêve, compte tenu de son actualité politique peu réjouissante... Cela dit, il s'agit d'une vue de l'esprit et d'une appréhension occidentale de la situation. Au risque de me faire tancer par des esprits bien pensants, je suis tentée de dire que chacun est maître chez lui et que personne n'a le droit de le juger... Le pays mérite... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 21:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 juin 2010

Poivrons rouges farcis au riz

Comme promis une recette classique, entièrement végétarienne, épicée et colorée à souhait dont vous pourrez trouver la VO chez Soulafa Les légumes farcis font partie du patrimoine culinaire de nombreux pays. On les retrouve notamment tout autour de la Méditerranée, des petits farcis niçois au dolma du Maghreb ou du Moyen-Orient. Ils tiennent ainsi une place prépondérante dans la cuisine turque et ottomane ainsi que dans la cuisine algéroise. La technique de la farce existe depuis "toujours". En effet, Apicius, le... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 21:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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