Chez Kikou

Cuisine, gourmandise et exploration culinaire sans frontières...

18 avril 2008

Filets de poulet à la coriandre et au curcuma

Voici une recette facile et rapide à réaliser. Je la fais régulièrement soit en entrée soit en plat suivant l'occasion et l'accompagnement. Les blancs de volailles qui ont parfois tendance à sécher lorsqu'on les cuit à la poêle sans sauce et sans crème, sont ici attendris par le jus de citron. Le curcuma et la coriandre fraîche leur donnent une jolie couleur et un parfum délicieux!! Les ingrédients 2 filets de volailles (On peut utiliser des filets de poulet ou de dinde) 1 jus de citron quelques brins de coriandre 1... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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