Chez Kikou

Cuisine, gourmandise et exploration culinaire sans frontières...

17 août 2010

Salade de chou à la menthe et au poulet

Amateurs de coleslaw et autres salades de chou, cette recette est pour vous! Sans mayonnaise comme le coleslaw original, elle est légère et facile à préparer, elle est aussi savoureuse et très parfumée avec quelques touches asiatiques très agréablement dépaysantes. Ingrédients:Pour 2 personnes en plat principal 1 quart de tête de chou blanc finement émincé 1 carotte râpée 1 blanc de poulet (200 gr environ) 1 oignon blanc frais émincé 1 bouquet de menthe effeuillé 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sauce soja Pour la... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 19:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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23 mai 2008

Riz à la menthe et au lait de coco de Kikou

Voilà encore une recette de riz... Comme à la maison, on l'aime, je suis bien obligée et bien heureuse, d'innover et de trouver à chaque fois des façons différentes de le préparer.Et fort heureusement, il peut se décliner à l'infini...Hier, j'ai tenté une nouvelle expérience en y mettant du lait de coco. Le résultat ne nous a pas déçu. L'ayant réalisé sous le coup d'une inspiration subite, je vais vous la donner tout de suite la recette avant d'en oublier certains détails...Certaines associations peuvent vous paraître bizarres mais... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 16:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 avril 2008

Riz à la perse façon Kikou

Je vais vous livrer une recette que j'ai découvert il y a quelques semaines en chinant une nouvelle façon de préparer le riz... Je me suis bien évidemment tourner vers le Levant et l'Iran en particulier qui est l'une de mes marottes en ce moment. J'ai trouvé quelques recettes sur des sites anglophones*que j'ai adapté à mon humeur et aux ingrédients de mon frigo!! Quelques mots (très succincts) sur la cuisine perse La cuisine iranienne est à mi-chemin entre la cuisine indienne et la cuisine méditerranéenne. C'est une cuisine qui... [Lire la suite]
Posté par Kikou_2007 à 20:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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