poulet - Chez Kikou

Salade de chou à la menthe et au poulet

Amateurs de coleslaw et autres salades de chou, cette recette est pour vous! Sans mayonnaise comme le coleslaw original, elle est légère et facile à préparer, elle est aussi savoureuse et très parfumée avec quelques touches asiatiques très agréablement...

Posté par Kikou_2007 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, menthe, Asiatique, carotte, chou blanc

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19 décembre 2008

Poulet à l'Africaine façon Kikou

Ce plat est le résultat d'une longue hésitation de ma part ou d'une vague confusion à la suite de recherches et lectures diverses...En fait, comme souvent, devant mes casseroles, je me suis laissée aller à l'improvisation et "l'innovation". Rien de grave...

Posté par Kikou_2007 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, courgette, aubergines, herbes aromatiques, cuisine africaine, plantains

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5 décembre 2008

Boulettes de poulet aux épices façon Kikou

Voilà une petite recette que j'ai imaginé pour changer des fameuses boulettes de viande, généralement rouge et de l'escalope de poulet classique.C'est un délicieux compromis aux senteurs orientales, épicées à souhait avec une sauce bien onctueuse et qui...

Posté par Kikou_2007 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, cuisine rapide

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8 septembre 2008

Poulet à la christophine et à la courgette

Voici une petite recette qui a fait le bonheur de mes convives. Je l'ai faite un jour où j'étais vraiment en panne d'inspiration, seule face à mon poulet... J'avais envie d'un plat léger, épicé, facile et rapide. Je voulais faire une pause avec la cuisine...

Posté par Kikou_2007 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, courgette, lait de coco, Christophine, chayotte

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27 août 2008

Poulet Jalfrezi

Voici une délicieuse recette de "curry" si facile à réaliser qu'il serait ridicule de s'en priver. On la rencontre sur les cartes des restaurants indiens du monde entier mais rien ne vaut un bon petit plat maison mitonné avec des ingrédients bien frais!...

Posté par Kikou_2007 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, Pakistan, Poulet, épices, piment

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3 juin 2008

Poulet au curry façon Kikou

Le classique du classique de la cuisine indienne! Il en existe un nombre infini de recettes, ce plat pouvant se décliner facilement selon les régions, les maisons et les cuisiniers... Il n'en demeure pas moins toujours un délice. Si son origine indienne...

Posté par Kikou_2007 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, lait de coco, curry

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27 mai 2008

Filets de poulet aux abricots et raisins secs

Ce plat pourrait aussi bien être d'inspiration algérienne que marocaine. La cuisine de ces deux pays recèlent, en effet, de nombreux plats sucrés-salés à base de viande de poulet ou d'agneau. Le Maroc possède une des gastronomie les plus riches et les...

Posté par Kikou_2007 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, abricots secs, raisins secs, safran, fruits secs, sucré-salé, Algérie, Maghreb, Maroc

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29 avril 2008

Poulet au gingembre et à la sauce graine

La sauce graine est une pâte issue de l’extraction de la pulpe des fruits du palmier à huile. Les fruits pressés donnent une huile rouge, très présente également dans la cuisine d’Afrique de l’ouest, et cette pulpe qui agrémente délicieusement viandes...

Posté par Kikou_2007 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, cuisine africaine, sauce graine

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18 avril 2008

Filets de poulet à la coriandre et au curcuma

Voici une recette facile et rapide à réaliser. Je la fais régulièrement soit en entrée soit en plat suivant l'occasion et l'accompagnement. Les blancs de volailles qui ont parfois tendance à sécher lorsqu'on les cuit à la poêle sans sauce et sans crème,...

Posté par Kikou_2007 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, épices, cuisine rapide, coriandre, cuisine facile

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